Programma

Le motivazioni all'acquisto

• Principi di marcheting, la pubblicità, il prezzo;
• La buona tavola: il concetto di "genuinità";

L'acquisto dall'orto all'ipermercato

• I luoghi dell'acquisto: influenza sulle scelte e sulla qualità;
• Come leggere un'etichetta ;

Il trasporto e la conservazione dei cibi

• Pericoli microbiologici, loro prevenzione;
• La conservazione del cibo a casa nostra;

La cottura

• Le modificazioni dei principi nutritivi che avvengono durante la cottura dei cibi;
• La conservazione dei cibi cotti;

Obiettivi

Raggiungere le necessarie capacità per affrontare il quotidiano problema dell'acquisto dei prodotti alimentari per le necessità domestiche.

Destinatari

Chiunque consideri necessario avere le giuste nozioni per poter affrontarel'acquisto dei generi alimentari in modo consapevole e motivato.

Documentazione didattica

Diapositive descrittive delle materie trattate.

Numero partecipanti

Il corso sarà attivato al raggiungimento di 8/10 iscrizioni.

# Corsi Brevi # Corso professionale # Formazione aziendale